T009| COST TO SERVE (#in)

En muchas organizaciones, el full-costing es el método de cálculo de costes. Este sistema, tiene sus pros y su contras. Entre estos últimos, destacaría la facilidad de ocultar ineficiencia…y lo ilustraré con un ejemplo.

Todavía quedan empresas, en las que no existen límites, para los pedidos mínimos, generando -como ya comentamos en posts anteriores- malas planificaciones en los clientes. Un caso típico, que podría ilustrarlo, serían las farmacias, las cuales suelen disponer de 2-3 mayoristas, como proveedores (el que da buen servicio, el barato, y el otro). Pues bien, hacen pedidos a sus mayoristas, por un estuche de analgésico…¿alguién se le ha ocurrido pensar lo que ha costado, en logística, esa unidad? si el cliente no lo paga, no le cuesta más, que levantar el teléfono, y se lo traen en 2-4 horas.

Esta caricatura puede parecer lejana, pero os aseguro que pasa en todas las empresas, en mayor/ menor medida. El cost to serve (CTS) es inventariar el ABC costing que se genera, en un proceso o segmento de éste.

L026| PLANIFICACIÓN AGREGADA DEL TIPO “BACK ORDERING”

Recordareis que en este post os introducía los diferentes tipos de planificación agregada existentes (hay más, pero por simplificar los puse en esta tabla).

En este post me centraré exclusivamente, en desarrollar un poco más el BACK ORDERING. Uno de los métodos de planificación agregada, menos orientado, hacia demanda (=el cliente).

¿De qué se trata? en esencia hay más demanda que oferta (=capacidad).

L011| EL ANÁLISIS PARETO (o ABC o LA REGLA 80/ 20)

Tradicionalmente las organizaciones realizan análisis estadísticos “básicos” como es el análisis de Pareto (o ABC o regla 80/20). Para los “más oxidados” recordaros que esta herramienta permite seleccionar el 20% de los casos que representan el 80% del valor

En este artículo podeis encontrar una plantilla, dónde las columnas “rojas” son las que efectúan los cálculos, sobre el resto de datos.